COL MAOR - Azienda Agricola / Agriturismo / Fattoria Didattica
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La fattoria didattica / agriturismo Colmaor si trova nei colli asolani tra Pederobba e Monfumo, in uno splendido ambiente dove si alternano zone a bosco, vigneti, prati, coltivazioni.
Fin dall'inizio della sua attività, la gestione del fondo dell'Azienda 'Colmaor' ha concretizzato l'idea di sviluppo rurale sostenibile:
• utilizza tecniche di agricoltura biologica per alcune delle sue produzioni e a basso impatto ambientale per altre;
• assicura lo sfalcio periodico dei prati, il mantenimento e il miglioramento delle siepi di confine, la pulizia dei corsi d'acqua, il controllo di piccole frane smottamenti, la manutenzione dei sentieri;
• interviene nel bosco con operazioni che assicurano il mantenimento ed il miglioramento della foresta: eliminazione di piante morte e malate, introduzione di specie tipiche della zona e progressiva riduzione di specie infestanti (robinia), tagli che rispettano il naturale accrescimento delle piante e consentono l'insediamento della rinnovazione che formerà il bosco futuro;
• utilizza per il riscaldamento una caldaia ecologica a biomassa alimentata dalla legna dei boschi del fondo;
• ripara e conserva arnesi e attrezzi un tempo utilizzati per lavorare la terra e i suoi prodotti.